結び会事業部会 2017年3月02日(木) ワークショップ 味覚の講座(吉野鹿) 上北山村での食材としての鹿の魅力と衛生管理の取組みを聞く。 吉野鹿を食材としたジビエ料理の調理体験。 カツレツ・ハンバーグ・ロピーを賞味。魅力満載の体験でした。 協力:上北山村役場、上北山村特産加工センター
結び会事業部会 2016年9月27日(火) 大和高原サミット「大和茶の茶摘みと手揉みのお茶づくり体験」 「ごっつぉの達人」による地元食材を使ったランチを楽しむ。 もちろん手揉みのMyお茶をいただきました。 協力:かすががーでん、山添村観光協会、健一自然農園 伊川健一氏