上北山村での食材としての鹿の魅力と衛生管理の取組みを聞く。
吉野鹿を食材としたジビエ料理の調理体験。
カツレツ・ハンバーグ・ロピーを賞味。魅力満載の体験でした。
協力：上北山村役場、上北山村特産加工センター
結び会事業部会
2017年3月02日（木）
INFORMATION
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奈良元気もんプロジェクトからのお知らせ
結び会事業部会
2016年9月27日（火）
大和高原サミット「大和茶の茶摘みと手揉みのお茶づくり体験」
「ごっつぉの達人」による地元食材を使ったランチを楽しむ。
もちろん手揉みのＭｙお茶をいただきました。
協力：かすががーでん、山添村観光協会、健一自然農園 伊川健一氏
